鹿児島黒牛バラ【A5等級BMS10以上】/牛丼など
¥800
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鹿児島黒牛バラ 100g
A5等級BMS10以上
【内容量】
100g
牛の脇腹に位置し、日本では「バラ肉」と呼ばれる部位の一部です。 筋肉間脂肪や表面脂肪が多いですが、肉に甘味と旨味が多く、比較的柔らかい部分です。 歩留りの良い規格となっており、牛丼用スライスや焼肉用スライスなどに適しています。
脂肪が甘くさっぱりしていて、牛丼でもとても美味しく召し上がっていただけます。牛丼に適した厚みにカットしてお送り致します。
※BMS(ビーフ・マーブリング・スタンダード)
脂肪交雑を表します。もっとわかりやすく言うと、お肉の霜降り度合を表す基準です。WAGYU PRINCESS.Rでは、5等級のなかでも霜降り度合の高いBMS10~12のお肉のみを取り扱っております。
【保存方法】
18℃以下の冷凍で保存
【賞味期限】
冷凍保存で出荷日から90日
※写真はイメージです。お肉以外のお野菜や調味料、器などは商品に含まれません。
※年末年始などのシーズンでのご注文は、対応が遅くなる可能性があります。早めの予約をよろしくお願いします。